Tarte à la noix de coco
Ingredients Pour 8 personnes :
* 1 rouleau ou 250 g de pâte sablée
* 125 g de noix de coco râpée
* 100 g de beurre
* 100 g de sucre
* 10 cl de lait de coco
* 2 oeufs
* 1/2 cuillère à café de vanille liquide
* 2 cuillère à soupe de rhum
1/
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire 10 minutes à 200°C.2/ Mélanger le coco avec le sucre, le lait de coco, la vanille et le rhum.
3/ Incorporer un oeuf entier, un jaune, un blanc battu en neige et le beurre fondu
4/ Verser sur la pâte et faire cuire 25 minutes thermostat 6 (180°C).
Pour finir ... Servir tiède ou froid
voici une petite recette trouvée sur internet si quelqu'un avait le courage de l'essayer et de me donner son avis...Dès que je l'ai essayé je vous dirais si c'est bon.